SPECIALE VINITALY 2000
In
collaborazione con
L'Enoteca
Italiana
Iniziative
dell'Enoteca Italiana
Il Corriere
vinicolo al Vinitaly 2000
SPECIALE VINITALY 2000
In
collaborazione con
L'Enoteca
Italiana
Iniziative
dell'Enoteca Italiana
Il Corriere
vinicolo al Vinitaly 2000
SPECIALE
VINITALY 2000
Le iniziative
dell'ENOTECA ITALIANA
al Vinitaly 2000| 1 | Enoteca Italiana
| 2 | Stand Enoteca Italiana
| 3 | Sala Botticelli| 4 | Siena, la terra e i suoi vini
La produzione vitivinicola di Siena e della sua provincia in abbinamento ai prodotti tipici del territorio senese.
SOL
Degustazioni con le Regioni
SALA MANTEGNA (45 posti)
Giovedì 30 Marzo ore 15,00-16,00
Puglia; "Oli della Puglia"
Oli n°4:
cultivar coratina
Relatore: Sig. Nicola Perrucci, Capo Panel dell'Assoprol
Venerdì 31 Marzo ore 10,00-11,30
Umbria: "Gli oli DOP dell'Umbria"
Oli n.°5:
relatore: Prof. Filippo Parisi
Relatori: Marco Oreggia, giornalista;
Giuseppe Natale,
Presidente CO.RE.OL.; Marco Caprai,
Presidente Centro Agroalimentare dell'Umbria.
Venerdì 31 Marzo ore 15,00-16,30
Sicilia: "Le DOP siciliane"
Oli n°4:
scelti tra quelli che hanno ottenuto la Gran Menzione da funzionari dell'Amministrazione Regionale Assaggiatori Ufficiali d'olio.
Relatori n.°3 Dott. Filippo Salvo (sulla DOP Valli Trapanesi)
Dott. Salvatore Spatola e
Dott. Giuseppe Cicero (sulla DOP Monti Iblei)
Sabato 1 Aprile ore 10,00-11,30
Sardegna: "Gli Oli sardi"
Oli n.°5:
Relatore: Sig. Nicola Perrucci, Capo Panel dell'Assoproli
Sabato 1 Aprile ore 15,00-16,30
Lazio: "L'olio e il Lazio: tra storia, tradizione, mito e realtà"
Oli n.°5:
relatore: Marco Oreggia, giornalistai.
Domenica 2 Aprile ore 10,00-11,30
Abruzzo: "Presentazione dell'olio DOP Aprutino-Pescarese".
Oli n.°4:
Relatori: Dott. Marino Giorgetti, Funzionario ARSSA Abruzzo (introduzione sull'olivicoltura
in regione Abruzzo) Dott. Tiziano De Leonardis,
Direttore Consorzio DOP (presentazione della DOP)
Domenica 2 Aprile ore 15,00-16,30
Calabria: Oli di Calabria "Sapori Mediterranei"
Oli n.°5:
Relatore: Dott. Giuseppe Giordano, Capo Panel regionale
SOL
Mini Corsi di degustazione
30 Marzo - 3 Aprile 2000-03-25
SALA MICHELANGELO (45 posti)
Giovedì 30 dalle ore 16,30 alle 18,00
Venerdì 31 dalle ore 11,30 alle13,00
e dalle ore 16,30 alle 18,00
Sabato 1 dalle ore 11,30alle 13,00
e dalle ore 16,30 alle 18,00
Domenica 2 dalle ore 11,30 alle 13,00
e dalle ore 16,30 alle 18,00
Lunedì 3 dalle ore 11,30 alle 13,00
I corsi saranno tenuti dal Dott. Giampiero Cresti
Il Corriere Vinicolo
(Unione Italiana Vini, Padiglione 9, Stand G-1)
Un invito ad interagire con l'unico settimanale del settore
La presentazione di Enotria 2000
Il Corriere Vinicolo
(Unione Italiana Vini, Padiglione 9, Stand G-1)
La presentazione di Enotria 2000
(Unione Italiana Vini, Padiglione 9, Stand G-1)
Un invito ad interagire con l'unico settimanale del settore
Il settimanale dell'Unione Italiana Vini è sempre più vicino alle esigenze degli operatori. "Un anno con il Corriere Vinicolo" permette di consultare ogni singolo numero del giornale ed effettuare complete e approfondite ricerche su tutti gli articoli del 1999 tramite la ricerca libera e quella avanzata: dalle statistiche alla legislazione, dagli "speciali" tecnici alle cronache italiane ed estere. A completare questa "banca dati" informativa, Enotria '99, con le sue originali inchieste sui problemi più dibattuti nel mondo del vino.
Il Corriere Vinicolo
(Unione Italiana Vini, Padiglione 9, Stand G-1)
Un invito ad interagire con l'unico settimanale del settore
La presentazione di Enotria 2000
(Unione Italiana Vini, Padiglione 9, Stand G-1)
Come ogni anno, il Vinitaly è il luogo eletto dall'Unione Italiana Vini per presentare il proprio annuario. L'edizione 2000 di "Enotria" assume un particolare rilievo, e non poteva essere altrimenti, dato il fondamentale passaggio di millennio vissuto da tutti noi. La grande inchiesta di "Enotria" quest'anno ha voluto dunque indagare un tema fondamentale per la vitivinicoltura italiana: quello dell'innovazione. Nelle pagine di "Enotria" si trova un'ampia indagine che prende avvio da "una libera scelta" di traguardi storici del vino nel secondo millennio, anche nel segno di una profonda evoluzione della società contadina, per estendersi poi a un nuovo concetto di comunicazione sempre più legato alla cultura. L'inchiesta percorre quindi le strade della globalizzazione nel segno della joint-venture, snodandosi tra i consumatori e il loro modo di "sentire" il vino. Altre tappe significative studiate dall'inchiesta sono il ricambio generazionale nelle aziende tra equilibri manageriali e psicologici, il packaging con le sue esasperazioni e i suoi ritorni alla tradizione e l'innovazione organizzativa proiettata oltre lo stereotipo culturale. Infine, la parte più tecnica, ossia quella incentrata su un progetto di viticoltura del futuro e su un condensato della cantina tecnologica. Insomma, la grande inchiesta di "Enotria", che scandaglia l'universo vino in tutti i suoi molteplici aspetti, risulta un vero e proprio bilancio di fine secolo. E in questa nuova ricerca non manca l'olio, divenuto ormai sulle pagine di "Enotria" un naturale compagno del vino. Un'altra novità dell'edizione 2000 di "Enotria" riguarda infine le pagine di statistica. Ne sono stati infatti cambiati i contenuti e l'impostazione, a vantaggio di una maggiore leggibilità e ricchezza di informazioni. Tutto questo è stato reso possibile grazie alla collaborazione con l'Ismea, che ha consentito la realizzazione di un utile e chiaro strumento di lettura. Un'altra fondamentale novità che distingue questo Vinitaly è la presentazione di "Un anno col Corriere Vinicolo", il famoso settimanale divenuto ormai un indispensabile strumento di lavoro per gli operatori. Si tratta di un CD Rom che permette di consultare ogni singolo numero del 1999 tramite la ricerca libera e quella avanzata: dalle statistiche alla legislazione, dagli "speciali" tecnici alle cronache italiane ed estere. Una banca dati informativa, dunque, di fondamentale importanza per tutti i produttori e uno strumento di facile e veloce consultazione. Sia "Enotria" 2000 che il CD Rom con la raccolta del "Corriere Vinicolo" sono disponibili presso gli stand dell'Unione Italiana Vini (Pad. 9, Stand G-1 e Galleria centro Servizi Arena, box 12) al prezzo di copertina rispettivamente di Lit. 30.000 e di Lit. 59.000.
L'ENOTECA ITALIANA AL 34° VINITALY
(Verona, 30 marzo - 4 aprile)
PADIGLIONE 37 - STAND B 16
STAND ENOTECA ITALIANA
"La Vernaccia di San Gimignano Docg: la nuova tradizione, il bianco con otto secoli di storia",
a cura del Consorzio della Denominazione San Gimignano.
"Dolcetti d'Ovada: caratteri a confronto", in collaborazione con il Consorzio per la Tutela del Vino Dolcetto d'Ovada e dei Vini dell'Alto Monferrato.
Presentazione di eno.it, il portale Internet sul vino
"I grandi vini della Maremma", degustazione
guidata da Marco Sabellico, in collaborazione con l'Amministrazione Provinciale e la C.C.I.A.A. di Grosseto.
"Obiettivo qualità controllata: esperienze nel vigneto Toscana", a cura dell'Associazione Produttori Vitivinicoli Toscani (A.PRO.VI.TO).
"Il Brunello in salotto", degustazione guidata ai grandi vini dei produttori di Montalcino associati alla Confederazione Italiana Agricoltori (C.I.A.
"I grandi rossi della Sicilia", in collaborazione con l'Istituto Regionale della Vite e del Vino.
"Connubio legno vino: proposte in barrique dal territorio di Siena", in collaborazione con la Federazione Provinciale Coltivatori Diretti di Siena.
ARSIAL - REGIONE LAZIO
Spett.le Ente Vini Enoteca Italiana Le Degustazioni Vinitaly Lazio
Degustazione guidata Selezione dei Vini del Lazio 2000: bianchi classici e da vitigni autoctoni
Degustazione guidata Selezione dei Vini del Lazio 2000: bianchi da varietà internazionale e in barrique
Degustazione guidata Selezione dei Vini del lazio 2000: i grandi Rossi della tradizione
Degustazione guidata Selezione dei Vini del Lazio 2000: i Rossi innovativi
Degustazione guidata Selezione dei Vini del Lazio 2000: vini dolci, amabili, passiti naturali e di vendemmia tardiva
Per tutta la durata della manifestazione sarà attivo
il Banco di degustazione dei Vini della "Selezione dei vini del Lazio 2000"
SALA BOTTICELLI
Centro Servizi
PADIGLIONE 37-38, 1° piano
"La zonazione viticola in provincia di Arezzo", in collaborazione con l'Amministrazione Provinciale e la C.C.I.A.A. di Arezzo
"I grandi rossi dell'Umbria", a cura del Centro Agro Alimentare dell'Umbria.
Conferenza stampa di presentazione dei "Corsi per enoguide e addetti all'enoturismo in cantina", a cura dell'Enoteca Italiana e del Movimento Turismo del Vino.
"Le Docg di Siena: Chianti Colli Senesi, Chianti Classico, Chianti, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano", presentazione e degustazione guidata dai produttori associati alla Confederazione Italiana Agricoltori (C.I.A.) di Siena.
"Vini e vitigni di carattere a confronto: Barbera, Sangiovese e Montepulciano", a cura dell'Associazione Produttori Vitivinicoli Toscani (A.PRO.VI.TO),
Vignaioli Piemontesi e Vinea.
"Alcamo Doc: degustazioni dalle colline del Classico", in collaborazione con il Comune di Alcamo".
"Novità "in bianco" da vigneto umbro", a cura del
Centro Agro Alimentare dell'Umbria.
SIENA, LA TERRA E I SUOI VINI
La produzione vitivinicola di Siena e della sua provincia in abbinamento ai prodotti tipici del territorio senese
AMMINISTRAZIONE PROVINCIALE DI SIENA CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA E AGRICOLTURA DI SIENA
"Le torri nel bicchiere" San Gimignano, Vernaccia e non solo
"I gioielli dell'Abbazia" Alla scoperta dei vini di Montalcino
"Il rinascimento è qui" Il Consorzio del Vino Orcia
presenta il suo ultimo "progetto" doc
"Sapori di un blasone antico" Il Nobile e gli altri "patrizi" di Montepulciano, città dalle cantine fortificate
"Camminando lungo la Francigena" In viaggio attraverso i vigneti della Val d'Arbia
"Tra colline e castelli" Nel Chianti dove il vino è signore
Con la partecipazione di:
C.I.A.- Confederazione Italiana Agricoltori
COLDIRETTI- Federazione Provinciale Coltivatori Diretti U.P.A.- Unione Provinciale Agricoltori di Siena
In collaborazione con:
SIENA APT
Segreteria Organizzativa Ente Vini Enoteca Italiana
Tel. 0577 228811 fax 0577228888
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CALENDARIO
